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大阪月末恒例のBBQ大会

大阪での恒例のBBQ大会♪

本日は、内定者の小林君が参加♪

今日はBBQ大会の前に、ある検証を行った！

会計講座で、スタッフ全員に伝えた業務の定量化のたとえ話で

話した”美味しい唐揚げの作り方”を題材にしたんだけど、

実践しているものは誰一人いなかった(^^;

まさに、頭でわかっていても行動を起さないので、全然腹に落ちていない！

世の中のほとんどの人って、そういう人が多いなあと思っていたけど、

当社も例外ではなかった(^^;

こりゃあいかん！ということで、BBQの前に美味しいから揚げのあげ方をTRYして、

違いを体験してもらうことにした(^^;

①まずはドリーの揚げた唐揚。

②松井さんが愛するダーリンに作っている愛情唐揚。

③そして、肉の温度が８０度を超えない美味しい唐揚。

ドリーも松井さんも揚げる時間が大体５分位だったとおもう。

彼女達の仕上げの目安は、

油に沈んでいる鶏肉が上に上がってきたところみたいだった。

かりっと仕上がり、食べてみると、鳥肉の味がして美味しい♪

③の唐揚は、揚げる時間は１分半と４０秒の２度揚げ！

余熱時間がおいしくなるポイントなんです♪

見た目は、えっ！これでいいの！？という感じです。

ところが食べてみると、カリッとしてジューシで鳥の臭みがない！？

あまりの違いにスタッフ全員が驚きを隠せない！！

松井さんは早速、唐揚げの作り方を今日から変えて、

更に美味しい唐揚を愛するダーリンに食べてもらうそうです♪

うーん、豊かな心の育みあいができましたね～(^_-)v

スタッフは今日の体感で、唐揚の概念を大きく変えたとおもいます。

そして、やはり頭でっかちではなく、

体感しないと理解しないもんだなあということも理解しました！

これからも、ドンドンと体感して実学に落としていってもらいますよ～。

必ず、体感する行動力が常に必要だと意識しておくことが重要ですね♪

そして、和やかな雰囲気でBBQが行われました。

そして、９月に誕生日だった小林くんを祝う♪

誕生日おめでとう、小林君♪

そしてカラオケ店の売上順位少し上がったこともおめでとう♪

ここで、一次会が終了！！

そして２次会は、モデルハウスで、”陽なた家”さんの紹介DVDの鑑賞会！

あり余る熱い”陽なた家”さんの考え方や運営方法、そして朝礼の姿をみて、

アイムメンバーは愕然とさせられていた様子！！

これをみて、明日からこの熱い朝礼を真似すると店長が豪語！

良いと思ったらすぐにする♪

今日の唐揚げの教訓を生かしている♪

素直なところがアイムホームメンバーの良いところです♪

陽なた家さんのおかげで、大阪スタッフもいい刺激を受けました♪

陽なた家さん、本当にありがとうございます♪

スタッフが自主的に気付きを受け、明日からテンションが高い朝礼が始まります(^_-)v

うれしいですね♪

今日もツイテル♪

投稿者 imhome : 10／02

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トラックバック時刻: 2008年10月05日 22:54

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