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2007年06月01日
月末恒例のBBQ大会
先日は月末恒例のBBQ大会♪
今回のBBQにと、いつもお世話になっている地主さんより、
たまねぎ・ジャガイモ・キャベツ・セロリの差し入れをいただきました♪
U様、いつも気にかけていただきありがとうございます。
今回から炭焼きコンロを増設し、大量に捌けるようにしたので、
食材がどんどん捌けていく♪
U様と林大工もBBQに参加さ♪
U様より若いセロリを葉っぱごと食べてごらん♪とすすめられ、ガブリ！
なかなか若いセロリも美味しいもんです♪
ずっとU様とお話をしていたのですが、そのなかで気付きがありました♪
アイムホームが建つ以前、この敷地には大手ラーメンチェーン店がありました。
７年前にその店が開店するときには、社長はアメリカから帰国し、地主さんに挨拶され、
店舗には味を検査する部長が３ヶ月間も常駐し、徹底した管理をしていたそうです。
近所では、あの店は新鮮な野菜を使いながら、味も美味しく、そしてリーズナブル♪
そして店員の愛想も良い！という評判が立ち、連日連夜長蛇の列が並んでいたそうです♪
そんなに流行っていたラーメン店ですが、業容を拡大するため、
岸和田店にいた店長が他の店に配属され、新しい店長がやってきました。
新店長も初代店長に負けず熱心な方で、店には毎日きれいなお花を飾っていたそうです。
ところが、業容をさらに拡大するものだから、毎年店長がかわります。
しまいにはアルバイトの店長が配属されるようになりました。
そうなるとお店の雰囲気はガラリと変わり、ラーメンは美味しくなくなるし、
店員は勤務中にペチャクチャとおしゃべりをしていたそうです。
もうこうなると末期症状ですね！
そんなことを続けている間に近所で評判は悪くなり、
とうとう閉店となってしまったわけです！
会社が大きくなり始めると、創業者の思いが新しいスタッフに
伝わらなくなってしまった典型的なパターンなんですが、
我々も同じ鉄を踏まないようにしていかなければいけないなあと
U様との会話で気付きを得ました♪
BBQの最後に、今月に感じた嫌なことを皆さんに提起！
忙しいから、ついついとか、まあまあとなってしまうこともありがちですが、
企業理念を全うすべく、アイムホームクレドという指標を掲げているので、
クレドを胸に、きちんと行動に落としていくようにとお話をしました♪
理念なき経営、社会貢献でない経営は一時的には儲かっても
長期的にはつぶれてしまいます。
それは自然の摂理ですから当然なんですね(^^;;
先週には日本ライスさんが偽装産地表示をして、告発されていました(^^;;
一時は儲けても、あとで駄目になる典型的なパターン例が身近に放送されてましたね(^^;;
駄目なものは市場から排除されます♪
真面目にものづくりをすることがまずは基本ということです♪
今日もツイテル♪
投稿者 morioka : 6／01
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